五星級總鋪師

月見薑汁豚肉燒 {人氣商品}

食材：
洋蔥、香菇、柳松菇、薑汁醬汁、豬肉片、蛋黃、芝麻

附餐：
優格果律沙拉、味噌湯、茶碗蒸、白飯

作法：
一、將沙拉油放入鍋中。
二、並將準備好之食材放入爆香。
三、再放入醬汁中火翻炒。
四、再放入肉片等醬汁收乾後起鍋。
五、放入器皿後中間放入蛋黃即可。

黃袍豆腐

食材：
半圓豆腐皮、豆腐、蝦仁、香菜、花生粉、沙拉、特製醬汁

做法：
一、將豆腐切片，淋上特製醬汁蒸10分鐘，拿出放凉濾乾備用。
二、蝦仁去沙筋腥味。
三、將豆皮放平，先放香菜沙拉蝦仁及備料，上面再放豆腐後，包成長方形，邊沾上麵糊後再沾太白粉備用。
四、起油鍋油溫180度入鍋炸4分鐘，起鍋前，用大火炸將油逼出成外皮酥內軟。
五、斜切上盤成美味可口黃袍豆腐。

泰式鱘龍捲

食材：
鱘龍魚片12兩、青椒1顆、紅椒1顆、黃椒1顆、蘆筍4兩、香菜少許、蛋3顆、太白粉少許、白芝麻少許、特製酸辣醬少許。

做法：
一、將鱘龍魚片捲上青椒、紅椒、蘆筍以牙籤固定後沾上蛋液及太白粉。
二、將處理好鱘龍魚捲放入油鍋炸至金黃色撈起備用。
三、將青椒、紅椒、黃椒切成丁狀放入油鍋爆香後加上特製酸辣醬調味即可。
四、將調味好之醬料淋上鱘龍魚捲撒少許白芝麻及香菜點綴即可上桌。